大众健康网 > 四季保健 > 节气养生 > 立冬养生 > 寒露习俗吃什么 五大饮食习俗

寒露习俗吃什么 五大饮食习俗

发表日期>2019-05-26 14:41 | 文章来源 :互联网

寒露习俗吃什么?

寒露在二十四节气中排列十七,于每一年的十月八日至九日交节。《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将固结也。”寒露时节的习俗与饮食有相干,到底寒露习俗吃什么,小编为你介绍。

1、芝麻

寒露到,天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的四时养生实践。这时人咱咱们应养阴防燥、润肺益胃。于是,民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京,与芝麻无关的食物都成为了寒露前后的热门货,如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。

黑芝麻熬成的芝麻糊,再加上一些冰糖,天天早晚喝一次,可以或许有用削减肺部的刺激感,同时还可以或许滋润呼吸道,消除呼吸道壁上附着的痰液,如许很快就可以或许润肺止咳,连呼吸都觉得非常顺畅,秋季咳嗽的人不妨试试这个妙方吧。

2、螃蟹

老南京对付寒露南八有吃螃蟹、收拾夏装等。也有俗话说“寒露发脚,霜降捉着,西风响,蟹脚痒”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月团脐,十月尖”,眼下雌蟹卵满、黄膏丰腴,恰是吃母蟹的最佳季节,等农历十月以后,最佳吃的则要轮到公蟹了。

蒸食螃蟹最营养!用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧,然后用牙刷刷统统能刷到的地方。尽量刷干净再放在盛器里;再将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用;末了,将螃蟹上笼,用火蒸15至20分钟,至蟹壳呈食嗌比〕。

3、花糕

因为天气渐冷,树木花草凋零在即,故人咱咱们谓此为“辞青”。九九登高,还要吃花糕,花糕因“糕”与“高”谐音,以“食糕”代替“登高”,盼望自己或亲友能平安祥瑞、百事俱高。

制花糕的质料分为皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、馅料(枣泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等),经和面、制酥、包馅后,将生坯拍成两个片中央夹上各种果仁,然后上炉烧烤,即成外形美观,色泽素雅的重阳花糕。

4、柿子

民谚有“立秋核桃白露梨,寒露柿子红了皮。”软糯的柿子等到秋天才成熟,果味甘涩、性寒,入肺、脾、胃,清热润肺。其所含的维生素及糖分要高出一样平常生果一到两倍。可以或许或许养肺护胃,清除燥火,经常食用可以或许或许补虚、止咳、利肠、除热。

空腹食柿子易患胃柿石症,所以最佳饭后食用,尽量少食柿皮。同时也要节制食量,不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物,患有慢性胃炎者、消化不良等胃功效低下者、胃大部切除和糖尿病人不宜食用。

5、菊花酒

寒露与重阳节接近,此时菊花盛开,为除秋燥,某些地区有饮“菊花酒”的习俗,这一习俗与登高一路,渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长命酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

如今的菊花酒做法一样平常是用甘菊花2000克、枸杞500克、当归500克、生地黄1000克,加水适量煎汁,用纱布过滤后待用。用糯米3000克,洗净后加清水适量煎至半熟沥干,与菊花汁混匀蒸熟,拌入适量酒曲,装入瓦坛中,包好发酵,直到有甜味时即成。

一样平常来说,寒露时节,南岭及以北的宽大地区均已进入秋季,都城北京大部分年份这时已可见初霜。饮食养生应在均衡饮食五味基础上,适当多食甘、淡滋润养生的食物,既可补脾胃,又能养肺润肠,可防治咽干口燥等症。

寒露吃什么生果?

1、葡萄

农谚说,“白露打核桃,寒露下葡萄”。寒露前后是葡萄劳绩的季节。常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。葡萄既可帮助肺部细胞排毒,又具有祛痰感化,可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。想对峙身材健美的人咱咱们应知晓的是,葡萄是吃了不容易发胖的生果。

2、猕猴桃

盛产于秋天的猕猴桃,清热利尿、抗氧化成分丰富,可增强抵抗力、赶细菌及伤风病毒纠缠,还可增强心脑血管功效。猕猴桃中的维生素K也很丰富,它不但与凝血功效无关,另无益骨骼健康

3、冬枣

俗话说,一日吃三枣,一生不显老。眼下,恰是冬枣大批上市的季节。冬枣营养非常丰富,含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,维生素C的含量分外丰富,达352mg100g,是苹果维生素C含量的70倍,梨的100倍,金丝小枣的20倍,有“活维生素丸”之佳誉。

4、柚子

秋季是吃柚子的大好时节,中医认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。柚子属于生果,富含大批的水分。在干燥的秋冬季,人咱咱们容易缺水,吃柚子可以或许或许弥补人体水分。而且柚子的热量低,不用担心长胖。

5、石榴

秋天是石榴成熟的季节,石榴的果实中含有丰富的维生素C、石榴多酚和花青素等物质,具有很好的排毒和抗氧化功效。石榴还含有维生素C、亚麻油酸和叶酸等,可以或许或许为咱咱咱们的肌肤敏捷弥补水分。

以后页面地址:/sjbj/jqys/ld/123959.html

大众健康网

上一篇:冬季养生法 下一篇:没有了

热门排行

  • <strong>冬季养生法</strong>
    NO.1

    冬季养生法

     第一,宜常喝姜枣汤。用10枚大枣、5片生姜,加水适量,煎浓汤,晚上经常喝,可以或许或许增长人体的抗寒能力,削减患伤风及其...[详细]

栏目排行

  • 常识
  • 饮食
  • 运动
  • 中医
  • 保健
友情链接:南京鞋业新闻网  街道工作总结网  大学生思想政治网  大河报旅游网  中卫生活资讯网  中国建筑装饰网  中国物流运输网  连接科技资讯网  奇书小说网  母婴之家网