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餐桌不能少四大长命菜

发表日期>2019-05-26 14:08 | 文章来源 :互联网

海带降血脂。海带是一种营养价值很高的菜,海带生长在海水中,是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等,含量是菠菜、油菜的好几倍。

海带中的褐藻酸钠具有降压感化,对预防白血病和骨痛病也有一定感化;海带淀粉具有低落血脂的感化,能帮助预防动脉硬化,低落胆固醇。凉拌和做汤都是常见的吃法,不过脾胃虚寒者和孕妇不宜多吃。

香菇能防癌。香菇是中国人初次驯化莳植的食用菌,在我国食用历史悠久,因为营养丰富、味道鲜美,被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬,并认为它是“长命菜”。香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”,民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明,香菇可调节人体免疫功效,低落诱发肿瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。

蕨菜祛炎症。蕨菜又叫做龙头菜、如意菜,是山区很常见的山野菜。它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素,营养价值很高。蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的克制感化,具有优越的清热解毒、杀菌清炎功效,对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。食用时,用开水焯一下可去涩味。蕨菜性味寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。

马齿苋杀菌。马齿苋又称五行草、长命菜,在我国散布普遍,鲜食干食均可,是一种古籍上早有记载的家养佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒,也可用蛋、肉丝做成羹汤食用,鲜美适口,脆润柔嫩。马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外,它自己就有很高的药理感化。马齿苋含有大批去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等,可以或许起到对峙血糖稳固、低落血压、掩护心脏的感化。

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