大众健康网 > 饮食健康 > 食物营养 > 慈菇的功效与感化及食用办法

慈菇的功效与感化及食用办法

发表日期>2019-05-27 15:18 | 文章来源 :互联网

慈菇

别名:剪刀草、燕尾草、蔬卵、茨菰、乌芋、白地果、茨菇

慈菇的基本介绍

慈姑,又名燕尾草,属泽泻科植物,多年生沼生或水生草本,以球茎作蔬菜食用。李时珍说:“慈姑一根岁产十二子,如慈姑之乳诸手,故以名之。燕尾,其时之象燕尾分叉,故有此名也。”慈菇果实为黄白色或青白色球茎,外形呈长圆形,上有肥大的顶芽,表皮有环状节,类似闽南的水仙花种。

慈菇的功效与感化

慈菇球茎,味甘、涩、性微温,入肺、心经;可敛肺,止咳,止血,实肠;主治痰核瘰疬、肿块疮疖、肺热咳嗽、喘促气憋、心悸心慌、水肿、小便不利等病症。

慈菇不只可作蔬菜,而且另有药用功效,鲜慈菇切碎,加上适量的冰糖和豆油煎煮,临睡前服用可治疗肺结核引起的咳血。另外,将慈菇捣烂与生姜汁调匀,涂敷于皮肤肿痛处,有消炎、退肿、止痛之效。

慈菇的营养价值

慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱,有防癌抗癌肿、解毒消痈感化,常用来防治肿瘤。中医认为,慈姑主解百毒,能解毒消肿,利尿,用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。慈姑含有多种微量元素,具有一定的强心感化,同时慈姑所含的水分及其余有用成分,具有清肺散热、润肺止咳的感化。

慈菇的食用办法

慈菇与猪肉(或猪大肠)、大蒜、油炸豆腐等搭配,可加工成慈菇红烧肉、和尚戴帽、慈菇片炒瘦肉等酥香厚味佳肴,是宴席上的连城名菜之一。

以后页面地址:/ysjk/swyy/15890.html

大众健康网

热排判

栏目排行

  • 常识
  • 饮食
  • 运动
  • 中医
  • 保健
友情链接:中国按摩椅网  520男人网  黑龙江教育新闻网  佛山培训新闻网  mc喊麦网  德州新闻门户网  江苏记者网  思缘平面设计论坛  养殖致富网  亚海展会网